玫瑰属于蔷薇科蔷薇属的一种，原产于中国、朝鲜和日本，在我国具有悠久的栽培历史，汉代《西京杂记》一书中即有“东游苑中有，自生玫瑰树”的记载；唐朝温庭筠在其是诗中即有“玫瑰之地红”的描述；宋代的杨万里的诗中写道“非关月季姓名同，不在蔷薇谱牒通”。说明我国很早就对玫瑰进行栽培，且把玫瑰、蔷薇、月季已严格分离开来，说明我们很早就认识到玫瑰的宝贵价值是“色艳”和“味香”。
玫瑰由野生蔷薇分化而来，同时分化的还有月季和蔷薇，同属于蔷薇属植物，号称蔷薇植物“三杰”。野生蔷薇原种是一种非常古老的植物，在我国辽宁抚顺地区所发现的蔷薇原种叶片化石表明，该物种起源于地质年代第一纪，距今约6000万年。亚洲是蔷薇属植物的发源地，目前全世界约有蔷薇属植物200余种，其中82种原产于中国。我国蔷薇植物不仅在数量上占优势，而且一些珍稀品种，例如四季开花品种和黄色品种均出自我国。
目前，世界上玫瑰的栽培中，西方国家对玫瑰切花生产发展较快，产量高、规模大。我国玫瑰切花生产从20世纪才开始，规模正不断扩大。我国目前对玫瑰的栽培生产，其经营的目的主要是生产玫瑰干花蕾，主要供出口，少量供国内消费。
