绿花白千层家族按照化学家族CT细分，有两大主要化学品系：一种是绿花白千层醇+桉油醇型，这也是我们熟悉的常见的绿花白千层精油；另一种则是橙花叔醇+沉香醇型，其中，含量在40%以上的称为沉香醇型绿花白千层，而沉香醇含量在14%以下的，则为橙花叔醇绿花白千层。
橙花叔醇绿花白千层顾名思义，其代表成分就是橙花叔醇，所以绿花白千层精油归入倍半萜醇家族，说起橙花叔醇，大家比较陌生，事实上它是金合欢醇的结构异构物，橙花叔醇也可以转化为金合欢醇。
在橙花叔醇绿花百千层中，反式橙花叔醇的含量高达74-95%，其他的倍半萜烯醇成分包含少量的绿花醇、金合欢醇，另外，其他化学成分还包括14%左右的沉香醇以及1.8桉油醇和倍半萜烯的成分。
橙花叔醇
外观：无色至草黄色澄清液体
含量：>90%
沸点：89~100℃
旋光度（20℃）：+11°~+14°（天然品）；合成橙花叔醇没有旋光性
酯含量：不超过0.5%（以乙酸橙花叔酯计）
溶解度：以1：4的比例溶于70%的乙醇
感官特性：与玫瑰和苹果的微弱花香类似，非常甜美、清鲜的、持久的香气
制备：从白千层或其它精油中分离得到
天然存在：据不完全统计天然存在的来源有25种以上，含有橙花叔醇的精油有橙花、依兰依兰等，还存在于马鞭草、苦橙叶、白叶蜡菊等的水蒸馏液中。
用途：可按生产需要适用于配制多种食品香精，尤其适用于配制果香香精
