什么在影响着我国香精香料行业发展呢
香精香料行业，整个市场上已没有空白点，并逐渐向买方转变，香精香料市场初步形成竞争格局。不同类型的企业刮分了市场份额。整个行业处于相对稳定的时期。短暂的平静之后又会有大的波澜。打破旧格局的新机会展现在我们面前。现在，作为企业的营销或是管理者都能察觉到：在今后的一段时间里，由于中国加入世贸组织，中国的经营环境将会发生较大的变化。中国的消费市场也会发生变化，食品企业的格局会有变化。我们的客户也会提出越来越高的要求。这些使我们可以预见，竞争的加剧已不可避免。企业增长业务变得越来越困难；不论是现有的企业，还是新加盟的企业，无论是跨国企业，还是小型贸易公司都面临者新的机遇和挑战。
中国市场，魅力无限。食品香精香料市场亦是如此。90年代开始，国外的食品加工和制造企业大举进入，以及国内食品业的快速发展，吸引了众多跨国香精香料公司纷纷落户中国，到2001年为止，传统意义上的8 大国际性香精香料公司都已在国内设立了工厂并投入了运行。它们的加盟无疑刺激了该行业的发展。国内的一些香精香料企业如爱普等抓住了机遇，吸收了跨国公司的管理经验，发挥了本土化的优势，不断发展壮大。他们和跨国香精香料公司一起，成为香精香料市场上的主角。
由于这些变化我们就有必要反复思考我们过去的营销思路是否有效。针对未来的变化，我们要采取怎样的方法?
在讨论之前，让我们先谈谈香精香料企业提供的产品或服务的特点。因为它和我们要采取的策略是紧密相连的：香精香料属于食品配料，有着食品配料的一般特点，但它不同于其他配料，因其集产品的科学性和艺术性于一体，成为配料业的一朵奇芭。它有它自己的独特的地方。具体表现在以下几个方面。
开发一种好的香精香料需要花费大量的时间和金钱，还要有经验丰富的调香师。凭他们对风味的感觉，和对各种原料的理解，加上丰富的想象。才能调处好的香精香料。据统计，每种香精香料都要有30种左右的原料构成，越是好的香精香料，往往成份构成越是复杂。据说，个别的香精香料有300种原料构成。 需要付出大量的脑力劳动由此可见其复杂性。香精香料的成果体现在它的配方上。与此相关联的是，一旦配方被泄漏，则付出的劳动将受到损失。也正因为如此，香精香料公司需要有一系列的措施来保密配方。
相关推荐：《香精产品市场需求快速增长行业发展前景广阔》
