Camomilla matricaria
名称由来：
罗马洋甘菊历史记载悠久，但栽培只有一个世纪之久，词根来源于希腊语，原意是高贵的花。属于菊科春黄菊属。
历史：
根据一个古老的记载，罗马洋甘菊是由神庇佑世界九圣草药之一。亦是种植最知名的凉茶原料之一。罗马洋甘菊适用于各种年龄的人。令人放松的香气也被吸入作为鼻烟或熏制。
生长环境：
罗马洋甘菊是多年生植物。味苦、因而茶也苦。喜欢阳光、砂质、排水良好的土壤，但在野外很少发现。浅绿色的叶子，沿茎细分成长。气味像苹果。枝茎纤弱。单瓣罗马洋甘菊花小芯黄、白色花瓣，夏天掉落。重瓣罗马洋甘菊形态似日常的白色菊花，在还是“幼稚园”时，与单瓣幼苗极为相像，不易区分；长大后花头区别明显，后喜帖地生长。在充足 的阳光下，越长越高。种子是小粒米色。栽种需充满阳光和排水良好的土壤。播下的种子在春天萌发，幼苗长至45厘米后放入土中。亦可以在夏季侧枝8毫米插枝。
罗马洋甘菊的黄色花心包含活性化合物。喜欢温带的凉爽气候，是较难种植的娇嫩植物，需要悉心呵护照顾，N、P、K肥均要均衡，羽状复叶密密麻麻铺满大地，像是自然地毯，让杂草无处可长。但是需铺地采摘，因此人工成本昂贵。法国品种含高比例松油萜，青草味重，多用来萃取精油。英国品种酯类含量高，成分复杂，偏苹果气味，多用来制作花草茶。
花开的第一天便必须采摘，采摘后干燥速度很快，如果小心采摘则花不会变暗，因为'锈'后他们的香气分子和质量则会失去很大一分部。精油萃取于花朵，味道甜美喜人，细细问来有苹果的甜香。初萃取出的精油是亮蓝色液体，接触空气后转变为淡黄色。
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